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茶叶生产型冻干机在实验室的操作方法步骤
发布时间:2017-08-24 点击次数:1546
   生产型冻干机在实验室研究冻干茶叶时,会根据相关数据,在通过茶叶用冷冻干燥机(下称茶叶冷冻干燥机)来制备冻干茶叶。一般实验室冻干茶叶的操作方法步骤如下:
  
  先通过共晶点测试仪测得茶叶的共晶温度为P;然后将新鲜茶叶置于茶叶冷冻干燥机内进行预冷冻,设定预冷冻温度比共晶温度低5~10℃,茶叶生产型冻干机内温度下降的速度为2~5℃/min,到达设定温度后保温1~2小时;将茶叶冷冻干燥机抽真空至1.5~20Pa之间,并将干燥温度设定在-35℃~共晶温度P之间保温0.5~2小时;在同样的真空状态下将干燥温度上升到15℃~35℃,保温2~5小时;停止茶叶冷冻干燥机的抽真空处理,再释放至常压完成茶叶的干燥过程。
  
  ?长期以来,热风干燥是茶叶干燥的主要方式。近年来,随着冻干技术快速发展应用于茶叶干燥工序中。茶叶生产型冻干机(简称茶叶冻干机)制备出的冻干茶叶不仅是去除水分有利于长期贮藏的需要,更对茶叶品质风味的形成有重要影响。研究发现,在干燥过程中,茶叶中的一些不溶物质发生裂解和异构化作用,对增进滋味醇和与发展纯正香气有很好的提质效果。
 
   有了这些实验室冻干茶叶试验,才便于大规模冻干茶叶生产。
  
  生产型冻干机的封口
  
  一封口
  
     生产型冻干机干燥导出结束后,采用无菌压缩空气或氮气(纯度为99.99%以上)破坏干燥箱内的真空状态,使之接近大气压力。然后,通过安装在箱体内的液压或螺杆升降装置,在箱体内部的无菌状态下全压胶塞(玻璃小瓶冻干)或对托盘中的块状粉体进行粉碎、过筛。使用玻璃安瓿冻干则需把安瓿瓶移除箱体进行熔封。
  
   
  
  二 轧盖
  
      将已全压胶塞的制品容器移除干燥箱体,用铝盖将胶塞与瓶口轧扎紧密封。

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