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博医康食品冻干机冻干蔬菜市场形势一片大好
发布时间:2017-11-02 点击次数:1509

真空冷冻干燥技术是一项对食品、药品、护色、保鲜、保质的高新脱水技术,简称冻干技术。近些年来,冻干食品在欧、美、日本的消费量迅速增加。据国家海关总署、国家商检局统计,进入90年代我国脱水蔬菜每年出口量以30%的速度增加,我国脱水蔬菜出口量约占世界总产量的三分之二。


我国是农业大国,有丰富的蔬菜、肉食及水产资源,采用国产的冻干加工设备,价格仅为进口设备的四分之一。抓住西部大开发的机遇,开发冻干蔬菜、冻干牛肉等大宗食品出口, 是一项前景看好、 利润大、 风险小的出口创汇项目。 民营企业家鲁冠球zui近说:"抓住了,就是机遇。"长期以来,我国的农牧产品一直徘徊在出口原料或初级加工阶段, 给人一种技术含量低的总体感觉。 通过开发冻干蔬菜和肉食等,将提高我国出口食品的档次,获得较高的附加值(每公斤冻干菜按品种为 100-130元)。


我国应充分利用西部大开发的机遇,大力发展冻干食品,把西部地区丰富的农副产品深加工增值、外销、创汇。发展中国的冻干食品产业,必须开发中国的食品冻干设备。中国科学院兰州近代物理研究所,利用几十年研制加速器的技术积累,瞄准先进水平,1993年开发了JDG 系列食品冻干机,经甘肃省科委组织专家鉴定,技术性能为国内。自1996年以来,已在山东等地建了6 条生产线,已装配了JDG60型、90型、100F型和200F型冻干机10套。投产以来运行正常,生产出的冻干香葱、冻干山药、冻干草莓,质量上乘,不断得到外商订单。目前,正在建的冻干生产线共用冻干机8 套。其中,大的一条生产线,冻干面积1200平方米,分两期完成,前期工程已于今年6月投产。


冻干食品虽然生产成本较高,但销售价格更高,效益很好。如去年外商收购价:牛肉 130元、羊肉 180元、胡萝卜130元、大葱140元、枸杞240元、菠菜160元、百合200 元、香菜200元、蘑菇260元、草莓180元、洋葱130元、青辣椒190元、红辣椒210元、大蒜片(南方产的65元、北方产的100元)、蒜苗130元等。外商收购的冻干食品拿到市场上销售价格又几乎翻番。如冻干香菜1公斤200元,而市场销售价为1公斤50美元(约折合人民币410元)。如果我国企业自己开发,形成大的批量向外商直销,就会获得工业加工利润和贸易利润双丰收。


加工冻干食品,规模越大生产成本越低,效益越高。如每年各以100 天加工大蒜片、胡萝卜丁、小葱段3 个产品,则60平方米生产线的年产值为500万元;450平方米生产线,年产值为3500万元,一般年利率在30%以上。如开发冻干面积1200平方米生产线,可加工鲜菜万吨左右,可加工出2000多吨冻干菜,年产值可达1 亿多元,年利税4000万-5000万元。

 

博医康食品冻干机形象展示:

 

 

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